小麦冻害是指麦田经历连续低温天气而导致的麦穗生长停滞。
冻害较轻的麦田麦株主茎及大分蘖的幼穗受冻后，仍能正常抽穗、结实，但穗粒数明显减少。
冻害较重时，主茎、大分蘖幼穗及心叶冻死，其余部分仍能生长，冻害严重的麦田小麦叶片、叶尖呈水烫一样地硬脆，后青枯或青枯成兰绿色，茎秆、幼穗皱缩死亡。
东北、华北北部、西北地区的春播小麦苗期易遇到强低温危害，使小麦叶片受到伤害，但幼穗冻害发生的情况较少。以黄淮腹地冻霜害频发及重发地。黄淮麦区霜冻发生频繁，且近年有加重的趋势，给小麦生产造成较大的损失。
越冬期冻害小麦越冬期间（12月下旬至翌年2月中旬）多次出现强寒流或越冬期间因天气反常造成冻融交替而形成的小麦冻害。由于黄淮麦区小麦具有越冬不停止生长的特点，此阶段小麦处于地上部稍长，地下部分生长阶段，一旦遇回暖天气，幼苗又开始生长，抗寒力相对减弱，当再次寒流降温到－15～－13℃时，即会产生较严重的越冬冻害。
冬季冻害的外部症状明显，开始叶片的部分或全部为水渍状，以后逐渐干枯死亡。叶片死亡面积的大小依冻害程度而定，冻害越重叶片干枯面积越大，这是过去黄淮麦区冻害划分的依据。初冬冻害及越冬期冻害一般以冻死部分叶片为主要特征，对小麦产量的影响不大。
早春冻害小麦返青至拔节期间（2月下旬至3月中旬）发生的冻害。返青后麦苗植株生长加快，抗寒力明显下降，如遇寒流侵袭则易造成冻害。此类冻害发生较为频繁且程度较重，是黄淮麦区的主要冻害类型。
3月底以前发生的冻害，主要是叶尖发黄，黄尖率一般达5%～50%，严重时黄尖率更高。随着冻害的加重，叶片会失水干枯，叶片受冻部分先呈水烫状，随后变白干枯，严重时，叶片易受冻干枯，心叶冻干1厘米以上，幼穗就可能受冻死亡。幼穗受冻死亡的顺序依次为：主茎→大蘖→小蘖。
晚霜冻害小麦在拔节至抽穗期间（3月下旬—4月中旬）发生的霜冻冻害。这一阶段小麦生长旺盛，抗寒力很弱，对低温极为敏感，若遇气温突然下降，极易形成霜冻冻害。晚霜冻害其他地区发生较少，主要分布在黄淮麦区。
孕穗期发生晚霜冻害，受害部位为穗部。因受冻时间及程度不同主要受害症状为：幼穗干死于旗叶鞘内而不能抽出；或抽出的小穗全部发白枯死；或部分小穗死亡，形成半截穗、残穗、空穗、空心穗即“哑巴穗”、无籽粒穗。
小麦冻害的防御措施
小麦氨基诱-植符-东立信，可以有效预防小麦初冬及越冬冻害，防寒抗冻，增强植株，防冻害僵苗、返青快、促分蘖、抗倒伏抗干热风、增加千粒重。根系持续生长，来年花芽分化早，提早上市，配合氨基诱抗素增产30%以上！
小麦氨基诱-植符-东立信产品特点：
本品由诱抗素、植物细胞分裂素、多种微量元素、黄腐酸等通过高科技合成技术鳌合而成，是一种全新的小麦生长正能量诱导剂，能够诱导植株多种抗逆基因表达，提高小麦生长素质，有效增强植体免疫抵抗能力。
具体表现在返青快，分蘖多，茎基部粗硬抗倒伏，促进小花发育，减少小花退化，增加穗粒数。促进早熟，提高千粒重，提高植株水势，降低蒸腾强度，增强根系活力，延缓叶片衰老，抗干热风，预防重大病害的传播，提高抗旱抗寒能力，抵抗涝害，解除农药化肥残留等所带来的影响，增产可达25%，提早成熟10天左右。
S—诱抗素在小麦上的应用
使用方法：稀释1000-1500倍喷雾，小麦幼苗期、分蘖期、拔节孕穗期、抽穗结实期各喷施一次，间隔15天以上。
注意事项：
1、选择下午喷施较好。
2、本品与其它农药混合使用可提高药效，但须由当地农技人员指导。
适用作物：
1、水稻 苗齐苗壮防僵苗、增加分蘖、抗倒伏、抗病、增加千粒重。
2、瓜类 促花保果、增甜防落、膨大防裂，防病抗衰、高质高产。
3、茄子 促花保果、促进授粉、抗病抗重茬、增甜亮果、膨大防裂。
4、葡萄 促花、保果、膨大、增甜、亮果、防裂果。
5、辣椒 促花 保果 亮果、根系发达 增产丰收。
6、果树 促花、保果、膨大、增甜、亮果、防裂果。
7、草莓 促花、保果、膨大、增甜、亮果、防裂果。
8、甜菜 抗重茬、壮根护叶、提增糖份、提高产量。
9、番茄 促花保果、促进授粉、抗病抗重茬、增甜亮果、膨大防裂。
10、柑橘 促花、保果、膨大、增甜、亮果、防裂果。
11、通用蔬菜 抗寒保苗、抗病抗重茬. 植株健壮、根系发达。
12、花生 保苗、促进下针、防病防落果、抗重茬、膨大籽粒、高质高产。
13、土豆 出苗早、植株健壮、根系发达、膨大茎块。
14、棉花 保苗促花、保蕾保铃、膨桃防落、抗旱抗涝、防病增绒。
18、甘蔗 抗重茬、壮根护叶、提增糖份、提高产量。
15、枸杞 保花保果美果：防落果，膨大果实不裂果。
16、韭菜 抗病抗重茬、壮根护叶、植株健壮、根系发达、膨大茎块。
17、芹菜 苗齐苗壮、茎秆嫩粗、抗倒伏、防劈裂。
18、香蕉 保苗、增粗、拉长、增甜、防裂。
19、菠萝 抗病抗重茬、增甜亮果、膨大防裂。
20、柚子 促花、保果、膨大、增甜、亮果、防裂果。
21、豆角 促花保荚、增粗拉长、防病抗衰、高质高产。
22、葵花 授粉均匀、盘大籽饱、抗病高产。
23、洋葱 抗重茬防病、膨大增粗、提早成熟。
促进作物生长，增加作物产量！
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